Feuergebrannte Mandeln - Mandeln, geröstet in heißer Zuckerlösung, mit knusprigem Zuckerüberzug
Bei der Herstellung aller Dragees stehen neben der handwerklichen Sorgfalt und Erfahrung, vor allem die Qualität und Herkunft unserer verarbeiteten Rohstoffe im Mittelpunkt.
Alle Produkte werden traditionell im Kupferkessel dragiert, damit sich alle Aromen vollständig entfalten können und ein unvergessliches Geschmackserlebnis entsteht. Dabei wird besonders darauf geachtet, dass die Dragierung mit zartschmelzender Schokolade den Geschmack des Kerns unterstreicht und nicht überlagert. Der Eigengeschmack von Mandeln, Nüsse, Früchte und flüssigen Füllungen soll dadurch lediglich untermalt werden.
Alle Dragees werden von Hand hergestellt.
Gebrannte Mandeln (200g)
Produktinfo
Gebrannte Mandeln, dragiert
Feinste Mandeln werden traditionell von Hand im Kupferkessel über der offenen Gasflamme gebrannt und dabei gleichmäßig mit Zucker karamellisiert.
Knackig im Biss mit einer feinen Röstnote und einer angenehmen Süße abgerundet.
Zutatenliste/Allergene
Zucker, MANDELN (41%), Öl (Kokos,Raps), Überzugmittel: Schellack, Farbstoff: E150a, Emulgator: Sonnenblumenlecithine.
Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthaltenNährwertangaben / 100g
Nährwertangaben (in g pro 100g):
Brennwert (kJ / kcal) 2073 / 495Fett 23,0
davon gesättigte Fettsäuren 3,2
Kohlenhydrate 60,0
davon Zucker 58,0
Eiweiß 10,0
Salz 0,03
Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen enstehen.Empfehlung
Die angegebene Mindesthaltbarkeit bezieht sich auf die optimale Lagertemperatur von 16° und einen max. Luftfeuchtigkeit von 60%.
Bei Nichteinhaltung kann sich das MHD stark reduzieren.
